Новый гастротур «slon7 cc» в Дагестане (июль 2026) объединяет кулинарные традиции и экотуризм: 5 дней, 3 села, 7 блюд из дикорастущих трав, 30 участников в группе, стоимость, от 45 000 рублей. Проект стартовал в июле 2026 года как инициатива по сохранению биоразнообразия и поддержке местных фермеров. В программу входят сёла Ханкала, Кугуры и Гумбет, где туристы участвуют в сборе дикорастущих трав, готовке на очагах и посадке традиционных культур. Название «slon7 cc», аббревиатура от «Сохранение Лесов и Наследия 7 регионов», оно отражает цель проекта: возврат части доходов на восстановление лесов в Дагестане.

Традиционное блюдо «хинкаль» в Дагестане, не просто еда, а искусство. Начинка из говядины, баранины или курицы заворачивается в тонкое прозрачное тесто, по форме напоминающее нити. В селе Хасавюрт его готовят с мятой, уникальный вкус, который невозможно найти в других регионах. В 2023 году в республике было зарегистрировано 140 гастрономических маршрутов, в том числе в селах, где проводят мастер-классы по приготовлению хинкаля с использованием местного теста. Средняя стоимость 5-дневного гастрономического тура, от 45 000 до 60 000 рублей на человека. В стоимость входит проживание в гостевых домах, трансфер, экскурсии, мастер-классы и все приёмы пищи. Важно: в Дагестане по религиозным причинам запрещена свинина. Туристам рекомендуется носить закрытую обувь и соблюдать местные нормы в одежде, особенно в сёлах.

• Фестиваль «Дагестанские вкусовые традиции» проходит в Махачкале с 2015 года
• Традиционный чай, с мятой, лимоном, подается в керамических чашках
• 2022 год, открытие 12 гастрономических центров, включая «Кухня Дагестана» в столице
• Некоторые думают что «шурпа», только баранина, но в Дагестане ее делают на говядине, курице и даже рыбе
• Сезон сбора дикорастущих трав, с мая по июль, особенно в горных районах

Для тех, кто хочет не просто смотреть на кулинарные процессы, а участвовать в них, проект «slon7 cc» предлагает нестандартные решения. Участники ездят в сёла, где готовят блюда на углях, варят чай в керамических горшках, а потом делятся едой с местными жителями, без слов, только через вкус. Это не просто туристический маршрут, а способ почувствовать культуру через тело и рот. В селе Ханкала участники проходят мастер-класс по приготовлению луковой икры из дикого лука, собранного в горах на высоте 1200 метров. Всего в программе, 7 блюд из дикорастущих трав, включая блюда с луком, мятой, земляникой и полынью. К 2025 году в проекте приняли участие уже 1470 человек.

Один из участников, Игорь из Новосибирска, отмечает: «Я думал, что еда, это просто питание. Здесь понял, что она, история, вера, семья. Потом, возвращаясь, понял, что не просто ел, я жил».

Качественные фидерные удилища для тех, кто планирует отдых у воды, отличный выбор для туристов которые хотят совместить природу и кулинарию. Снасть подойдет для ловли в речках Дагестана, где часто встречаются треска и мелкая щука.

Кто еще не пробовал дикорастущий лук, обязательно попробуйте. Это не просто острота. Это вкус земли, которая не знает времени.

Официальный сайт туров slon7 cc, доступ к полному каталогу маршрутов, включая те, что проходят в горах и на склонах.

Вопрос: Что делает «slon7 cc» уникальным?
Ответ: Проект включает работу с редкими видами дикорастущих трав, обучение у местных мастеров и возврат части доходов на восстановление лесов в Дагестане.

Вопрос: Где можно зарегистрироваться?
Ответ: На сайте slon7.cc, регистрация открыта с 15 июня 2025 года

slon4 cc